荷蘭研究表明：吃魚可減少冠狀動脈性猝死

      荷蘭國家公共衛生與環境研究所研究人員Martinette Streppel等在美國心臟協會第48屆心血管疾病流行病學年會中報告，吃含有豐富omega-3脂肪酸魚類可以幫助預防冠狀動脈性猝死。該組研究人員表示，偶爾吃鮭魚或其它脂肪魚可能不能達到目的；長期遵守吃魚類的飲食可能較有效果。

      該研究小組研究了關于1,373名40歲以上荷蘭人40年的數據；表示每天平均吃6克含脂肪魚類的男性─根據美國農產部的食物份量指南約是兩份─比起沒有吃脂肪魚類的男性，冠狀動脈性猝死的機會少了55%。那些好處在年齡50歲之前長期吃脂肪魚類的男性身上效果最好。研究人員記下在鮭魚和鯖魚等魚類身上發現之omega-3脂肪酸EPA和DHA的結果。這項荷蘭研究并沒有正確顯示出要吃多少EPA和DHA才能預防冠狀動脈性猝死，或這些男性吃了些什么魚；但是這些研究發現顯示，吃許多脂肪魚類可能并不會比吃適量的魚類要好；這樣大的差距發生在吃魚的人與完全不吃魚的人。