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男性長鏈飽和脂肪酸攝入量與罹患膽石病的危險有關

【?2008-03-05 發布?】　臨床報道  

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      實驗顯示不同的飽和脂肪酸對血脂和胰島素分泌具有不同的影響。但是，人體長期攝入特定不同類型的飽和脂肪酸對膽石病危險的影響目前尚未明確。 美國肯塔基大學醫學中心的Tsai CJ及其同事對44,524名美國男性1986至2002年間的飽和脂肪酸攝入量與膽石病危險進行了前瞻性研究。他們應用有效的半定量食物頻率調查表評估飽和脂肪酸的攝入量。每兩年確定一次新診斷的膽石病。 在584,679人-年的隨訪過程中，研究人員記錄了2350例膽石病的新發病例，其中1387例需要進行膽囊切除術。與飲食中長鏈飽和脂肪酸攝入量處于最低五分位數的男性相比，校正年齡和其他潛在危險因素后，飲食中長鏈飽和脂肪酸攝入量處于最高五分位數的男性發生膽石病的相對危險度為1.24[95%可信區間（CI）：1.02-1.50，P=0.03]，最高五分位數男性接受膽囊切除術的相對危險度為1.41（CI：1.09-1.82，P=0.008）。中鏈或短鏈飽和脂肪酸攝入量與該危險無關。 Tsai等總結指出，他們的結果提示男性長鏈飽和脂肪酸攝入量較高可增加罹患膽石病的危險。/**/
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