美國營養學界稱鈣加維生素D防癌

   最新一期的美國臨床營養期刊(American Journal of Clinical Nutrition)上發表研究報告，指出鈣加維生素D可以使老年女性罹患多種癌癥的風險降低60%，同時也是營養學界第一次對鈣加維生素D的防癌作用提出科學的論斷。 　　這項研究是由美國奧馬哈市克萊頓大學組織開展的，共有1179名平均年齡在67歲左右的健康女性參加。她們被分成了3組，其中446人每天服用鈣加維生素D片劑，445人只服用鈣片，其余228人不含鈣加維生素D成分的片劑。研究小組同時給服用鈣加維生素D3的小組成員增加維生素D的劑量，從原來的200到600個國際單位增加到1000個國際單位。 　　經過長達四年的觀察和研究，數據顯示，服用鈣加維生素D的446人中有13名婦女罹患癌癥；單用鈣片組，有17名婦女罹患癌癥；服用其他片劑的小組則有20人罹患癌癥。經過數據對比，結果表明鈣加維生素D可以使老年女性罹患多種癌癥的風險降低60%。 　　維生素D的別名叫“陽光維生素”，因為皮膚通過獲取陽光中的紫外線來制造維生素D。在過去幾個月中，四項獨立的研究發現，維生素D有助于防止人患淋巴瘤、前列腺癌和肺癌。更有意思的是，維生素D還防止皮膚癌。當然，證據最為充分的是維生素D可以防止結 腸癌。 　　在日常生活中人們都不能獲得充足的維生素D。而維生素D是難以從食物和強化牛奶中單獨補充的，同時從食物攝取維生素D也是困難的，因為維生素D只是自然地出現在大馬哈魚、金槍魚和其他 脂肪魚中。因此，營養學家指出，每天補充鈣加維生素D是非常有利于人體健康的。 　　維生素D對癌癥的抑制作用原理一直都是科學家的熱點研究課題，并且已經有了一些線索和結果。對大量人群觀察的幾項研究表明，維生素D水平高的人患癌率也低。在這些研究中，醫生是提取受試者的血樣以檢測維生素D，具有較強的可信度。但是這些研究并沒有遵循醫學研究的黃金原則，即使用對照組來得出結論，也就是說要長年觀察那些沒有服用維生素D的大量人群。因此，克萊頓大學的這次科學研究填補了維生素D領域的空白。 　　不過，此項研究的缺點是，研究人群中癌癥患者的總病例數只有50例，而且全部是女性，所以尚需更多的研究，來驗證該結果是否適用于大宗人群和男性。/**/